Simplu, colorat, cu gust
Salată cu halloumi pane la cuptor și legume proaspete
Îți propun o salată cu multe culori și texturi: legume proaspete, măsline Kalamata și felii de halloumi cu o crustă rumenă, pregătite la cuptor. O idee gustoasă pentru un prânz sau o cină fără prea multă bătaie de cap.
Un mic ajutor: bifează ingredientele pe măsură ce le pregătești.
Pregătește ingredientele
De ce ai nevoie
De știut: rețeta conține lapte (halloumi), ou și gluten (făină, pesmet). Adaptează ingredientele dacă ai restricții alimentare.
Pas cu pas
Mod de preparare
- Pregătește brânza.
Taie halloumi în felii nu foarte subțiri. Trece fiecare felie prin făină, apoi prin oul bătut și, la final, prin pesmet.
- Rumenește la cuptor.
Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu puțin ulei de măsline. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 15–20 de minute, până se rumenesc.
- Taie legumele.
Între timp, spală spanacul, roșiile, ardeiul și castravetele. Taie legumele în bucăți sau felii, cum îți place, și pune-le într-un castron încăpător.
- Adaugă dressingul.
Pune măslinele Kalamata peste legume. Adaugă zeama de lămâie, uleiul de măsline rămas și, dacă îți place, busuiocul tocat. Amestecă ușor.
- Servește salata.
Când halloumi este rumenit, așază feliile calde peste salată. Servește imediat, cât crusta este încă plăcută la textură. Poftă bună!
Din bucătăria mea
Câteva idei pentru farfuria ta
Îmi plac rețetele în care legumele, culorile și gusturile se întâlnesc simplu, fără reguli complicate. Și această salată poate fi adaptată după ce ai în frigider și după preferințele tale.
Pune accent pe varietate
Spanacul, roșiile, ardeiul și castravetele aduc fibre și o varietate de nutrienți. Halloumi completează preparatul cu proteine.
Dacă faci meal prep
Pregătește legumele și dressingul separat. Pune brânza deasupra înainte de servire, ca să te bucuri de contrastul dintre salata proaspătă și halloumi.
Adaptează după tine
Poți schimba legumele în funcție de sezon și de ce îți place. Dacă halloumi nu ți se potrivește, alege o alternativă adecvată nevoilor tale.
Ai întrebări despre rețetă?
Apasă pe o întrebare pentru a vedea răspunsul.
Pot pregăti salata din timp?
Da. Poți spăla și tăia legumele înainte, dar păstrează dressingul și halloumi separat. Asamblează salata aproape de momentul servirii.
Este rețeta potrivită dacă evit lactatele sau glutenul?
În forma originală, nu. Halloumi este o brânză din lapte, iar crusta conține făină și pesmet. Dacă ai alergii, intoleranțe sau alte nevoi alimentare, ingredientele trebuie alese în consecință.
Mai multă inspirație în bucătărie
Ce mai gătim săptămâna asta?
Găsești și alte idei pentru mese simple, colorate și gustoase în colecția mea de rețete.
Fel Principal
